Serveis

Externalització del Departament de Qualitat

Sistemes de gestió FIC: especialització en el sector carni

Externalització FIC
 
L'externalització FIC està orientada a aquelles empreses del sector carni que no disposen dels mitjans necessaris per tenir un departament intern de qualitat i seguretat alimentària, que desenvolupi els seus sistemes de gestió. El seu manteniment pot suposar, per a algunes empreses, un cost elevat en infraestructura i personal. Per un cost mensual més reduït pot disposar d'un tècnic veterinari, especialitzat en el sector carni, que assumeixi les funcions del responsable de gestió de qualitat i de seguretat alimentària de manera integrada. Els experts veterinaris de la FIC mantindran el sistema actualitzat i implantat per superar les successives auditories de certificació.
 
Mètode FIC
 
Amb l'externalització FIC, el tècnic veterinari es desplaça periòdicament a la planta per realitzar les tasques específiques com a responsable del Sistema de Gestió. Aquestes tasques són, entre altres:

  • Registres de no conformitat
  • Accions correctives i preventives
  • Seguiment d’objectius i indicadors
  • Seguiment sistema d’autocontrol: manual prerequisits i manual d’APPCC
  • Supervisió del compliment de normes de manipuladors d’aliments
  • Revisió higienicosanitària d’instal·lacions
  • Supervisió de registres de producció i inspecció 
  • Col·laboració en la revisió del Sistema de Qualitat
  • Seguiment de la implantació del sistema
  • Elaboració de perfils de llocs de treball i pla de formació
  • Elaboració del Pla d’auditories

Beneficis de l’externalització FIC
 
  • Reducció de costos fixos: l’externalització és un mètode d'estalvi respecte a la contractació de personal intern.

  • Flexibilitat: adaptació dels recursos humans i econòmics a les necessitats de treball i poder augmentar i reduir de forma senzilla el servei contractat.

  • Adaptació: desenvolupament de mètodes de treball gràcies a l'experiència de la FIC, adaptats i personalitzats per al client final.
  • Especialització: com a consultoria especialitzada en sistemes de gestió en qualitat i seguretat alimentària, la FIC ofereix un servei personalitzat i específic al sector carni.


Per rebre més informació sobre aquest servei, podeu contactar-nos a:

Dept. Serveis FIC
serveis@ffic.eu

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per millorar l'experiència de navegació, i oferir continguts i publicitat d'interès. Al continuar amb la navegació entenem que s'accepta la nostra. Política de Cookies